Caffeina e tempi di reazione: dosi efficaci, studi atleti, monitoraggio assunzione

USA: 45M libbre caffeina/anno (CBS 2002). Fonti: caffè, tè, cacao, cola, cioccolato, caramelle, gelato. Stimolante SNC → ↑ vigilanza, ↓ tempo reazione.

Studi performance

Univ. Western Australia 2010: 10 velocisti → caffeina migliora sprint ripetuti e performance giorno dopo. Univ. Calgary 2008: 270 atleti élite → 30% assume caffeina quotidiana (caffè), ma dosi insufficienti per beneficio ergogenico. Evitano alte dosi per insonnia, gastralgia, interazioni, astinenza.

Range dosaggio efficace (IOM 2001, militari)

200-600 mg → ↑ resistenza e velocità reazione senza effetti collaterali maggiori.

Automonitoraggio

Tazza 350 ml caffè ≈ 200 mg. >600 mg → insonnia, cefalea, irritabilità, aritmia, problemi gastrici. Fonti nascoste: tè, cola, cioccolato, energy drink. Diario caffeina giornaliero per ottimizzare dose personale.