Antiossidanti nel Rooibos vs Tè verde: profili diversi, punteggi ORAC e raccomandazione di varietà

Rooibos (Aspalathus linearis)

Tisana sudafricana, foglie fermentate. Ricco di polifenoli unici: aspalatina e nothofagina (Memorial Sloan-Kettering). Potenti anti-infiammatori vascolari → protezione cardiovascolare.

Tè verde (Camellia sinensis)

Catechine, soprattutto EGCG (assente in rooibos). Inibisce proliferazione tumorale, induce apoptosi cellule neoplastiche (Sloan-Kettering).

Confronto capacità antiossidante (ORAC)

• Tè verde infuso: ~1.250 µmol TE/100g.
• Rooibos fermentato: 725-1.110 µmol TE/100g.
• Target giornaliero raccomandato: ~5.000 unità ORAC da fonti varie.

Consiglio degli esperti

Ogni antiossidante bersaglia percorsi ossidativi diversi. Strategia ottimale: consumare ampia varietà (frutta, verdura, noci, tè verdi, rooibos, cacao, bacche) per copertura sinergica. Non limitarsi a una singola fonte.