Alimenti che aiutano a combattere il mughetto orale

Il mughetto (candidiasi orale) è un'infezione fungina causata dalla proliferazione di Candida albicans, che forma placche biancastre, spesso dolorose, su lingua, guance e palato. Se non trattato, può estendersi alla gola. Colpisce soprattutto neonati, anziani, portatori di protesi dentarie e persone con sistema immunitario compromesso o in terapia antibiotica/cortisonica. Accanto alle cure mediche e a una corretta igiene orale, alcuni alimenti possono alleviare i sintomi e supportare la guarigione.

Frutta e verdura ricche di antiossidanti

Gli antiossidanti (vitamine C ed E) riducono l'infiammazione legata alla crescita eccessiva di Candida, secondo l'University of Maryland Medical Center. Fonti eccellenti di vitamina C: agrumi, kiwi, fragole, guava, melone, peperoni, broccoli, cavoletti di Bruxelles, cavolo, pomodori, patate al forno e zucca. Per la vitamina E: avocado, more, pesche, bietole e papaia.

Yogurt e kefir: probiotici naturali

Contengono batteri benefici che riequilibrano la flora orale e intestinale. Uno studio sul Journal of Dental Research (2007) ha mostrato che anziani che consumavano formaggio con probiotici per 16 settimane avevano una riduzione significativa di Candida nella saliva rispetto al gruppo placebo. Consumate yogurt o kefir con colture vive attive quotidianamente. Aggiungete frutta colorata per un extra di antiossidanti.

Pesce d'acqua fredda: omega-3 antinfiammatori

Salmone, aringa, tonno, sardine, halibut, trota, sgombro e passera sono ricchi di acidi grassi omega-3, che riducono l'infiammazione sistemica. L'UMMC suggerisce di limitare la carne rossa e aumentare il pesce per chi è soggetto a recidive di Candida. Cotture salutari: al forno, al vapore, alla griglia con poco olio d'oliva o spray antiaderente.

Spezie antifungine

Aglio, salvia, cannella, origano e chiodi di garofano hanno proprietà antifungine documentate. Cospargete cannella e chiodi di garofano su porridge o muffin integrali. Cuocete spicchi d'aglio interi al forno finché morbidi e spalmateli su pane integrale come alternativa al burro. Aggiungete aglio tritato e origano al sugo di pomodoro per un piatto ricco di vitamina C e composti antifungini. Tisane alle erbe (fresche, essiccate o in polvere) offrono benefici simili.