Cos'è il metabolismo anabolico? Funzioni, energia e sintesi molecolare

Metabolismo: catabolismo vs anabolismo

Metabolismo = somma reazioni chimiche nel corpo. Reazioni che rompono grandi molecole = catabolismo; che costruiscono molecole più grandi = anabolismo. Metabolismo anabolico = reazioni che accumulano molecole.

Significato biologico

Il corpo assume nutrienti dall'ambiente per due scopi: 1) scomporli per energia (movimento, crescita, reazioni chimiche); 2) usare i prodotti di degradazione (piccole molecole) come blocchi per costruire molecole più grandi → nuovo materiale dai nutrienti.

Funzione: costruire molecole strutturali e funzionali

Es.: cellule composte principalmente da proteine (Dr. Lauralee Sherwood, "Human Physiology"). Per costruire nuove proteine servono amminoacidi (mattoni). Cellule li assorbono dal sangue dopo che tratto digestivo ha scomposto proteine ingerite.

Caratteristiche: oltre la costruzione cellulare

Il corpo immagazzina nutrienti per digiuno/scarsa disponibilità: grassi o zuccheri. Immagazzinamento zucchero dipende da reazioni anaboliche (Drs. Garrett & Grisham, "Biochemistry"). Fegato e muscoli assemblano glicogeno (catena glucosio) da glucosio estratto da zuccheri/carboidrati.

Considerazioni energetiche

Catabolismo → energia; anabolismo → richiede energia (Drs. Campbell & Farrell, "Biochemistry"). Cellule necessitano costante apporto nutrienti da bruciare per energia. Anche sintesi glicogeno richiede molta energia da rottura nutrienti.

Intuizione esperta: catabolismo alimenta anabolismo

Reazioni cataboliche forniscono: 1) energia per reazioni anaboliche; 2) elettroni ("colla" legami chimici). Per creare nuovi legami (costruire grandi molecole da piccole) servono elettroni. Reazioni di rottura li forniscono e mantengono l'anabolismo funzionante.