Albume vs uovo intero per il bodybuilding: qual è meglio?

Proteine e allenamento con i pesi

Proteine = aminoacidi per riparazione/crescita muscolare. Uova = proteina completa ad alta biodisponibilità (animale > vegetale). Timing: pre/post workout per massimizzare sintesi proteica.

Confronto per grande uovo

	Albume (33 g)	Uovo intero
Calorie	17	72
Proteine	3,6 g	6,3 g
Grassi	0 g	4,6 g
Colesterolo	0 mg	186 mg

Quando scegliere cosa

• Deficit calorico stretto / cutting: solo albumi (più proteine per caloria)
• Bulking / aumento massa: uova intere utili per calorie + nutrienti tuorlo, ma limitare a 1-2/giorno per colesterolo

Fabbisogno proteico

Sedentari: 0,8 g/kg. Bodybuilding: 1,5-2 g/kg (es. 90 kg → 135-180 g/giorno). Albumi: 100 g = 10 g proteine, 0 grassi (PeerTrainer).