Salute e malattia
Fibromi = tumori benigni uterini, più frequenti in donne nere. Sintomi: dolore/pressione pelvica, mestruazioni abbondanti, minzione frequente. Dieta può modulare rischio.
Dr. Christiane Northup: dieta povera di carboidrati veloci (riso/pane bianco, bagel, pasticcini) e ricca di proteine sane (tonno, salmone con olio extravergine/avocado) → meno picchi insulinici → meno fattori di crescita fibromi + infiammazione.
Studio 10 anni su Am J Epidemiology (2010): ≥4 porzioni/giorno latticini → -30% rischio fibromi. Yogurt, formaggio, latte regolarmente.
Lloyd Greig (100 Q&A on Uterine Fibroids): fibre legano estrogeni (ormone che stimola fibromi) e ne favoriscono eliminazione. Fonti: fagioli neri/rossi/borlotti, mele, arance, bacche, cetrioli, cavoletti Bruxelles, cipolle, integrali, noci, semi.
Estrogeni vegetali deboli → competono per recettori → riducono effetto estrogeni endogeni. Fonti: fagioli, erba medica, soia (100 Q&A on Uterine Fibroids).
Nutrizione