Dieta Sattvica (yogica): principi, cibi puri, proteine vegetali, avvertenze per pratica spirituale

Obiettivi: chitta vritti nirodha (calma mentale) + anushasanam (governo natura sottile)

Gary Cran (ayurveda/yoga): cibi interi, puri → autodeterminazione, forza, coraggio, energia.

Tre gunas alimentari

• Tamasic: carne, pesce, uova, pollame, alcol → indeboliscono corpo, riempiono mente di avidità, gelosia, rabbia.
• Rajasic: cioccolato, caffè, tè → resistenza fisica ma agitano mente.
• Sattvic: frutta fresca, verdura, miele, semi, noci, latticini freschi bio (latte, burro, formaggi freschi fatti in casa) → nutrono corpo, purificano mente → salute fisica/spirituale ottimale.

Personalizzazione: ascolto corporeo

Allergie/sensibilità individuali. Osservare come ci si sente dopo certi cibi sattvici; includere o escludere di conseguenza.

Proteine: solo vegetali + latticini freschi

No carne: rishi (saggi) insegnano che ormoni stress animale ucciso passano a chi mangia → messaggi cellulari di morte → contro armonia. Fonti: soia, legumi, latticini freschi bio.

Avvertenze cruciali

• Non eccedere: cibi sattvici in eccesso → diventano tamasici → malattia.
• Non speziare pesante: trasforma in rajasico → desideri ingiustificati, irrequietezza.