Frullati di frutta quotidiani e rischio diabete: la ricerca BMJ

Frutta = dono natura: antiossidanti, fibre, prevenzione cancro/malattie cardiache. Ma modalità di consumo cambia impatto salutare.

Studio BMJ: succhi confezionati vs frutta intera

Analisi cartelle cliniche migliaia persone: - Frullati quotidiani ad alto succo frutta → +21% rischio diabete tipo 2 - ≥2 porzioni/giorno frutta intera (pere, mirtilli, uva, uvetta, mele, prugne) → -23% rischio

Meccanismo: fruttosio e glicemia

Frutta popolare (nettarine, mango, pesche, melone) ricca saccarosio/fruttosio. Fruttosio → squilibrio glicemia → fame post-consumo nonostante calorie.

Soluzioni per frullati sani

Non eliminare, modificare: - Base: latte mandorla, soia, cocco (non succo) - Aggiungere proteine in polvere → rallenta assorbimento zuccheri - Includere fibre (semi chia, lino, avena) - Preferire frutta intera frullata vs succo estratto