Come mangiare la cherimoya (annona): 6 modi creativi dal fresco al gelato
La cherimoya (o annona) è un frutto tropicale sudamericano: buccia verde dura, polpa bianca cremosa, consistenza tipo crema pasticcera/avocado. Sapore dolce-acidulo descritto come incrocio tra papaya, mango, banana, limone, frutto della passione, ananas. Versatile: limiti solo la fantasia.
6 modi per gustarla
- Al cucchiaio: tagliare a metà per il lungo, mangiare polpa con cucchiaio, scartare semi.
- Al forno/griglia: metà a faccia in giù su teglia unta, 200°C x 15 min finché dorata. Mangiare dalla buccia o raccogliere in ciotola. Anche su griglia BBQ.
- Gelato naturale: scavare polpa, togliere semi, coprire con pellicola, freezer 1-2 h. Mangiare come gelato.
- Insalata tropicale: polpa a cubetti + banana, ananas, mango.
- Con cialde/pancake: cubetti + cialde/pancake, yogurt greco o panna montata, cannella, noce moscata. O frullare in pastella.
- Frullato/sorbetto: polpa congelata + fragole, avocado, mirtilli in frullatore. O sorbetto solo cherimoya o misto.
Attrezzatura opzionale
Coltello, tagliere, cucchiaio, teglia, BBQ, ciotola, pellicola, frullatore, cialde, yogurt, panna, spezie.
Un frutto esotico che trasforma colazioni, merende e dessert in esperienze tropicali.