Salute e malattia

Posizione | | Salute e malattia >  | Salute | Nutrizione |

Addolcitori dacqua: sale contro senza sale

Descrivere un fluido come l'acqua come "difficile" può sembrare contro intuitivo ma l'aggettivo si riferisce semplicemente alla concentrazione di minerali presenti nell'acqua di rubinetto quotidiana. Questi minerali - principalmente calcio e magnesio - creano una serie di problemi per gli esseri umani e le loro apparecchiature ma l'acqua addolcita ha dei limiti. Mentre la maggior parte degli addolcitori usa il sale ci sono alcuni tipi di sistemi che promettono di "condizionare" l'acqua per mitigare gli effetti dannosi dell'acqua dura senza realmente rimuovere i minerali.

L'acqua è un universale solvente. Mentre le acque sotterranee passano attraverso le rocce raccolgono tracce di minerali che si legano con le molecole di sapone nella vostra casa interferendo con praticamente ogni operazione di pulizia tra cui il bucato e le stoviglie. L'acqua dura deposita macchie sulle stoviglie e può lasciare i vestiti sporchi mentre lo sporco e il sapone formano una cagliata con i minerali e affondano nelle fibre dell'abbigliamento.

Addolcimento del sale

Gli addolcitori salini lavorano sul concetto di scambio ionico . Gli ioni di calcio e magnesio nell'acqua dura sono caricati positivamente. Lo stesso vale per gli ioni di sodio prodotti nel serbatoio della salamoia dell'ammorbidente. Sia il serbatoio per salamoia che l'unità di scambio ionico vengono generalmente installati all'aperto o in un garage in modo simile a uno scaldabagno. Il magnesio e il calcio entrano nell'unità di scambio ionico e si attaccano a sfere con carica negativa dove sostituiscono la carica più debole del sodio. L'acqua dolce entra poi nella casa con una concentrazione di ioni sodio invece di magnesio e calcio.

Metodi alternativi

Le unità che usano mezzi come carbone attivo o mezzi elettrostatici per "condizionare" l'acqua sono le più comuni alternative agli addolcitori a scambio ionico che usano il sale. Esiste un'enorme disparità nell'efficacia di questi prodotti tuttavia pertanto gli acquirenti dovrebbero chiedere informazioni sulle certificazioni ricevute da ciascuna unità prima di impegnarsi in un costoso sistema di trattamento. Questi metodi di "condizionamento" possono offrire benefici per la salute rispetto ai sistemi salini poiché l'Organizzazione Mondiale della Sanità ha avvertito che bere acqua demineralizzata può avere un impatto negativo sulla capacità del corpo di metabolizzare i minerali in generale. Ci sono anche possibili impatti sulla membrana mucosa del tubo digerente ma i risultati dello studio sono stati inconcludenti secondo l'OMS.

Gli emollienti salini rimuovono fino all'80 percento dei minerali che provocano le incrostazioni. Le unità magnetiche non riescono costantemente a raggiungere la soglia dell'80% ma alcuni tipi hanno prestazioni migliori di altre. Tuttavia le persone con diete a basso contenuto di sodio come quelle con malattie cardiache potrebbero considerare un sistema di condizionamento magnetico invece di un ammorbidente. L'acqua dolce di un sistema salino contiene fino a 400 mg /L di sodio a seconda del contenuto minerale originario dell'acqua di fonte secondo l'Università di Washington nel St. Louis Medical Center.

Considerazioni

The i minerali in acqua dura sono in realtà importanti micronutrienti e vi sono prove contrastanti riguardo all'effetto della rimozione dei minerali sulla salute umana. Per questo motivo molti sistemi includono un bypass per il lavello della cucina in modo che l'acqua potabile e quella da cucina rimangano fortificati con questi minerali. Dal momento che i balsami senza sale non rimuovono effettivamente i minerali ma attenuano solo gli effetti negativi dell'accumulo di calcoli: non è richiesto alcun bypass.