Shake proteico per persone allergiche al siero di latte

Se hai un'allergia alle proteine ​​del latte la "cagliata e il siero di latte" della filastrocca classica potrebbe essere più spaventosa del ragno di Miss Muffet. Alcune persone sono allergiche alla caseina alla parte "cagliata" del latte e ad altre parti del siero o liquido. Per le persone con allergie al siero di latte un semplice prodotto per la colazione come un frullato potrebbe diventare una sfida con prodotti caseari e alcuni alimenti trasformati decisamente fuori dal menu.

I prodotti lattiero-caseari costituiscono le basi del frullato classico. Ma hai imparato che hai un'allergia al siero di latte il caseificio dovrà essere sostituito. Siero di latte una delle due proteine ​​che si trovano nel latte può scatenare sintomi immediati come orticaria e respiro sibilante ed eventuali problemi che includono diarrea crampi e naso che cola. Un'allergia al siero di latte si differenzia da un'intolleranza al lattosio o proteica derivante dal bere latte; il tuo medico può aiutarti a differenziare tra i due.

Il latte di capra e di pecora contiene anche siero di latte e causa reazioni allergiche avverte l'allergia alimentare & Anaphylaxis Network. Alcuni alimenti trasformati come burro di arachidi o sciroppo di cioccolato possono anche avere additivi del siero del latte. Mentre le proteine ​​del siero del latte trovano il favore di alcuni stimolanti per la crescita di proteine ​​e muscoli le persone con allergie al siero dovrebbero evitare di aggiungere il supplemento in polvere ai frullati.

Sostituzioni

Considera l'uso di succo di frutta come liquido principale nel frullato. In alternativa banane surgelate patate dolci o burro di noci senza additivi aggiungono un tocco cremoso alla bevanda senza aggiunta di siero di latte. Se preferisci copiare una ricetta che utilizza prodotti caseari cerca i prodotti a base di soia riso o mandorle per i tuoi frullati. Controlla attentamente le etichette. Anche i prodotti alimentari "non caseari" possono avere additivi come siero di latte. Allo stesso modo se usi la polvere proteica nei tuoi frullati cercane una fatta con soia o riso e che è certificata senza siero di latte.

Quando stai usando il latte spremuto o nondairy come base di il vostro frullato aggiungere prima il liquido prima di mettere nel mixer frullato di frutta yogurt o cubetti di ghiaccio. Inizia alla velocità più bassa quindi ruota il frullatore a una velocità più alta se necessario. Combinazioni da sperimentare includono succo d'arancia con fragole una banana yogurt alla frutta non casearia e ghiaccio; banane ananas estratto di vaniglia e ghiaccio; manghi congelati latte di soia e miele; e patate dolci cotti succo d'arancia yogurt alla vaniglia non caseario farcitura montata non casearia estratto di vaniglia e miele o zucchero. Leggere sempre le etichette dei sostituti del latte per confermare che non includono gli additivi del siero del latte.