Salute e malattia
Il reality show "The Biggest Loser" della NBC sfida i partecipanti e i fan dello spettacolo a perdere più peso possibile durante il corso di una delle stagioni dello spettacolo. Lo stile di vita sano adottato dai concorrenti comprende esercizi e scelte alimentari sane che coprono i gruppi alimentari di base uno dei quali è proteine ottenuto generalmente attraverso fonti animali. Questa è una rovina per vegetariani e vegani che vogliono perdere peso senza usare queste fonti di cibo.
La dieta più grossa per perdere
Il cosiddetto piano di dieta Loser più grande è stato sviluppato e commercializzato dai medici di consulenza dello show dietisti e istruttori di fitness per celebrità Bob Harper e Jillian Michaels. Lo spettacolo sollecita l'approccio medico al mangiare: un sacco di cereali integrali frutta fresca e verdura e proteine ottenute da pollame magro come pollo e pesce. In un'intervista a Vegnews.com del giugno 2010 Harper ha annunciato di aver adottato uno stile di vita vegano - il che significa il consumo di prodotti animali di nessun tipo. Le proteine sono uno dei componenti principali della dieta The Biggest Loser quindi i principianti devono apportare piccole modifiche per assicurarsi che ricevano proteine adeguate per aderire al piano.
Vegetarianismo
Esistono essenzialmente due tipi di vegetarismo. "Vegetarismo" significa occasionalmente prendere parte a prodotti animali purché l'animale non sia stato macellato: un esempio è quello di mangiare uova latte e formaggio le graffette del vegeterismo ovo-lacto secondo gli autori di "Nutrition: Concepts & Controversies" "Questo approccio differisce da" veganismo " che significa astenersi dalle proteine animali. Mettere in pratica questi principi significa dover modificare alcuni elementi delle ricette nel libro" The Biggest Loser " che consiglia a dieters di consumare tre porzioni di proteine al giorno come parte dell'approccio alla dieta 4-3-2-1.
La dieta delinea tre porzioni di proteine al giorno.Ad esempio un pasto approvato da Biggest Loser è un 8 once di pollo al forno insieme a 1 tazza di verdure miste al vapore ½ tazza di riso integrale e un piccolo rotolo per la cena integrale.Tutti questo pasto contribuisce all'incirca a 25 g di proteine.Per il vegetariano o il vegano sostituendo il pollo con una taglia uguale porzione di tofu stagionato o aggiungendo una manciata di pinoli e noci pecan tritate alle verdure al vapore dà la dieta la stessa quantità di proteine. Altre fonti di proteine come i fagioli sono usate come sostituti della carne purché i fagioli non siano conditi con carne di maiale.
Una parola di cautela
I vegetariani che seguono la dieta devono ancora garantirli " ottenere abbastanza proteine per un'adeguata riparazione del tessuto muscolare. Questo è uno dei compiti principali della proteina e il consumo di proteine è fondamentale per il successo quando si esercita quotidianamente. Questa non è una preoccupazione per i vegetariani ovo-lcati ma per i vegani mangiare la giusta combinazione di fonti proteiche crea proteine "complete" che imitano le proteine di origine animale. Ad esempio secondo Gary Null autore di "The Vegetarian Handbook" significa combinare soia semi di chia grano saraceno o amaranto con riso integrale hummus e la maggior parte dei tipi di fagioli per garantire che venga consumata la giusta proteina.
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