Salute e malattia
La proteina è una parola chiave nel settore della dieta e del fitness e con buone ragioni. È essenziale per il tuo corpo e vitale per la crescita. La linea guida generale è quella di ottenere tra il 15 e il 35% delle tue calorie da proteine ma alcune persone lo spingono ancora oltre. La proteina non è un caso di "più è meglio" - mangiare continuamente più della quantità raccomandata può causare problemi di salute - e non fornirà ulteriori benefici rispetto ad una quantità normale.
Disidratazione
Il primo il sintomo che noterai è la disidratazione. Quando sostituisci la maggior parte dei tuoi carboidrati con proteine perdi peso in acqua. I carboidrati si legano all'acqua in rapporto 1: 4 quando vengono immagazzinati nel tuo corpo così come il tuo corpo brucia i carboidrati immagazzinati per produrre energia le molecole d'acqua vengono rilasciate ed espulse. Mangiando troppe proteine significa che non stai sostituendo i tuoi depositi di carboidrati spesi quindi neanche l'acqua viene sostituita. Potresti notare una rapida perdita di peso ma non ti esibirai altrettanto atleticamente e la tua pelle diventerà secca e ruvida nel tempo. Sei anche più a rischio di disidratazione acuta durante la stagione calda o durante attività intense quindi bevi molti liquidi e fai attenzione ai sintomi come vertigini stanchezza estrema e nausea.
Chetosi
Quando i tuoi carboidrati i negozi sono tutti esauriti il tuo corpo diventa grasso per l'energia. La maggior parte delle diete iperproteiche sono anche ad alto contenuto di grassi quindi c'è molto da fare. Il problema è che la scomposizione del grasso in una molecola utilizzabile produce chetoni che il cervello rompe per rendere più efficiente il processo di decomposizione del grasso. Questo processo è chiamato chetosi e il suo scopo è quello di proteggere la proteina nei muscoli da essere suddivisi in modo da non perdere la forza muscolare. I sintomi della chetosi comprendono affaticamento irritabilità e nausea. Molte persone sperimentano una diminuzione dell'appetito durante la chetosi che potrebbe portare ad una fame quasi completa.
Esacerbazione del disturbo renale /epatico preesistente
Il metabolismo delle proteine produce molti rifiuti che vengono filtrati dal fegato e reni. Se sei una persona sana con normale funzionalità renale ed epatica probabilmente non avrai problemi. Ma se la funzionalità del fegato o dei reni è anche un po 'fuori troppe proteine possono aggravare il problema rapidamente. Più proteine mangi più la tua situazione peggiora. È la proteina stessa a stressare i reni ma è la chetosi a stressare il fegato. Anche se mangiare troppe proteine non è la cosa migliore per la tua salute potresti stare bene se sei sano a patto che assumi abbastanza carboidrati per evitare la chetosi.
Altri effetti
Altri effetti di mangiare troppe proteine non è direttamente correlato alle proteine ma alla dieta stessa. L'assunzione di proteine deve essere aumentata a spese di un altro nutriente generalmente carboidrati. Quando si limita fortemente l'assunzione di carboidrati si perde la fibra portando alla stitichezza. La maggior parte delle persone che seguono una dieta ricca di proteine mangia principalmente proteine animali che possono essere ad alto contenuto di grassi saturi - questo aumenta il rischio di malattie cardiache. Se la vostra dieta ricca di proteine è anche ricca di grassi aumenta il rischio di chetosi e contribuisce anche alle calorie in eccesso. Alcune persone in realtà ingrassano mangiando principalmente proteine perché non tengono traccia delle calorie e mangiano proteine ipercaloriche e grassi.
Nutrizione
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