La Svizzera usa lagopuntura, non gli antibiotici, per mantenere le mucche in buona salute

e pensate che l'agopuntura sia adatta solo per gli esseri umani ripensateci. Una fattoria biologica a Sorens in Svizzera prevede di sostituire gli antibiotici con l'antica forma cinese di guarigione per mantenere in salute le sue mucche.

Perché è importante? Se le mucche possono essere trattate con successo con l'agopuntura invece di antibiotici e steroidi ciò potrebbe contribuire a ridurre la resistenza antimicrobica negli esseri umani. E davvero chi vuole un hamburger con un lato di penicillina?

Secondo la rete di notizie svizzera Il Local specialista australiano di agopuntura animale Lena Jürgensen si recherà alla fattoria Sorens a maggio per insegnare la medicina alternativa agli agricoltori svizzeri. Il progetto che mira a ridurre gli antibiotici utilizzati nella produzione casearia viene condotto in collaborazione con i veterinari dell'Università di Berna.

Niente come un po 'di agopuntura serale. #cowvets #guernsey #bovineacupuncture #laosavet

Un post condiviso da Lindsey Eby (@laosavs) il 29 ottobre 2015 alle 19:47 PDT

U.S. Il veterinario Tim Holt ha scoperto i benefici della terapia con l'agopuntura bovina circa due decenni fa. Nel 2013 Beef Magazine ha parlato con Holt che giura per l'agopuntura degli animali come un utile strumento di guarigione. "Circa 15 anni fa con la speculazione ho preso un corso di agopuntura di due settimane per vedere di cosa si trattava. Dopo quel corso ho iniziato ad usare la pratica sugli animali e ho capito che il successo era abbastanza drastico. Sono diventato dipendente " ha detto.

La ricerca di alternative agli antibiotici è un'area di ricerca in corso nel settore agricolo. Tuttavia i produttori di carne e di latte continuano a pompare il loro bestiame con antibiotici antinfiammatori e rBGH (ormone della crescita). Proprio l'anno scorso vacche da latte nel Michigan che venivano macellati per la carne risultavano positivi agli antibiotici a 5 4 parti per milione che è più di 13 volte il massimo consentito dalla FDA.

-Erin Mosbaugh

Erin ha raccontato storie sul cibo della sua professione. Puoi trovare quelle storie in Food & Wine LA Weekly Serious Eats KCET Robb Report e First We Feast.

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Sei preoccupato per la presenza di antibiotici nella tua carne? L'agopuntura sarà una valida alternativa agli antibiotici e agli ormoni nelle mucche? Conoscete altre alternative antibiotiche che aiutano a mantenere il bestiame sano? Condividi i tuoi pensieri qui sotto!