Dieta per ipoglicemia: 6 pasti al giorno, cibi da evitare e menu tipo

Ipoglicemia = glicemia < norma. Sintomi: debolezza, presincope, sudorazione, tachicardia, nervosismo, fame. Cause: farmaci diabetici (aggiustare dosaggio), malattie, digestione alterata. La dieta è pilastro della prevenzione.

Abitudini alimentari chiave

• 6 piccoli pasti/die (non 3 grandi) = glicemia stabile.
• MAI saltare colazione.
• Spuntini sani sempre pronti.
• Eliminare trigger personali (diario alimentare aiuta).

Cibi da privilegiare

Carni magre, pollame senza pelle, cereali integrali, verdure, frutta fresca (eccetto secca e trigger personali).

Cibi da EVITARE rigorosamente

• Grassi: carni grasse, stufati, hot dog, salumi, salsicce, bacon, fritti.
• Zuccheri: ciambelle, torte, pasticcini, cereali zuccherati.
• Carboidrati raffinati: pane/pasta/riso bianchi.
• Bevande: succhi zuccherati, frutta sciroppata, soda, alcol, caffeina.
• Latticini: preferire scremati/parzialmente scremati.

Menu tipo (Jackson Siegelbaum Gastroenterology)

Colazione: ½ tazza succo arancia, ¾ tazza cornflakes, 1 fetta pane integrale + 1 cucch. margarina + 1 cucch. gelatina no-zucchero, 1 tazza latte scremato, caffè con crema/dolcificante.
Pranzo: Hamburger magro 60g su pane + lattuga/pomodoro, ½ tazza carote cotte, insalata + 1 cucch. dressing italiano, 1 mela, gelatina no-zucchero, 1 tazza latte scremato.
Cena: Petto pollo 60g al forno, ½ patata media al forno, ½ tazza fagiolini, ½ tazza fragole, 1 panino + 1 cucch. margarina diet, soda diet.
Spuntini: 1 arancia media | 1 tazza latte scremato + 3 cracker Graham | ⅓ tazza succo mirtillo + 6 cracker salati + 1 cucch. burro arachidi.

Principio guida

Costanza, qualità, distribuzione. Il corpo impara a regolare quando gli dai ritmi prevedibili e carburante pulito.