Orsetti gommosi senza zucchero: calorie, sucralosio, uso in ipoglicemia

Valori nutrizionali (per 100 g, USDA)

• Calorie: 200 kcal
• Proteine: 7.5 g (gelatina)
• Carboidrati: ~80 g (polioli: maltitolo, sorbitolo, isomalto)
• Grassi: 0 g
• Zuccheri: 0 g
• Fibre: 0 g

Porzione standard: 25 pezzi (40 g) = 70 kcal.

Dolcificante: Sucralosio (Splenda)

Edulcorante artificiale 600x dolcezza saccarosio, 0 calorie, IG 0, non metabolizzato, escreto immodificato. FDA approved. Non alza glicemia né insulina.

Attenzione: NON adatti per trattare ipoglicemia

I polioli (maltitolo, sorbitolo) sono assorbiti lentamente e incompletamente → non alzano la glicemia abbastanza rapidamente per risolvere un'ipoglicemia acuta. In caso di ipoglicemia (glicemia <70 mg/dL con sintomi), servono 15-20 g carboidrati a rapido assorbimento: succo, bibita zuccherata, miele, zucchero, compresse glucosio, caramelle dure con zucchero vero. Tenere orsetti normali (zucchero) etichettati "IPERGLICEMIA" e senza zucchero etichettati "SNACK" per non confondersi in emergenza.

Effetti collaterali polioli

Dosi >20-30 g polioli/giorno → fermentazione colonica → gonfiore, flatulenza, diarrea osmotica. Sensibilità individuale variabile. Xilitolo/eritritolo meglio tollerati.

Ruolo in dieta diabetica

Possono essere uno "sfizio" occasionale senza impatto glicemico, ma non alimenti nutrienti. Priorità: frutta fresca, yogurt, frutta a guscio, cioccolato fondente >85%. Leggere sempre lista ingredienti: alcuni "senza zucchero" contengono maltitolo come primo ingrediente + grassi vegetali idrogenati.