Sodio negli adolescenti: limiti uguali agli adulti, rischi reali

Assunzione adeguata (IOM)

9-13 anni e 14-18 anni: 1500 mg/giorno (livello che soddisfa bisogni maggioranza sani).

Limiti raccomandati (linee guida attuali)

• Popolazione generale: ≤2300 mg/giorno (≈1 cucchiaino).
• Ipertensione o alto rischio: ≤1500 mg/giorno (≈⅔ cucchiaino).
• Adolescenti neri, diabetici, nefropatici → gruppo alto rischio.
• Harvard SPH + AHA: TUTTI ≤1500 mg/giorno.

Rischi per la salute

Eccesso sodio → ritenzione idrica → stress cardiaco. ↑ Pressione → ↑ malattie cardiache, ictus, scompenso (Harvard SPH). Anche ↑ rischio cancro gastrico e osteoporosi.

Ridurre l'apporto

• Sale mostly da cibi confezionati/ristoranti (pane, cracker, cereali, snack).
• Leggere etichette → scegliere basso sodio.
• Cucinare a casa: erbe/spezie invece di sale.