Salute e malattia
L'olio di lino (olio di semi di lino) da semi di lino. Semi e olio: rimedi tradizionali per colesterolo, benefici per cuore. Olio ha usi diversi dai semi: può alleviare sintomi menopausa e occhi secchi da Sjögren. Dosaggi raccomandati 1-2 cucchiai/giorno: non associati a molti effetti negativi (Beth Israel Deaconess Medical Center). Verificare sempre col medico prima di prenderlo.
Riduce coagulazione sangue → aumento rischio sanguinamento anomalo. NIH Medline Plus: cautela se disturbi emorragici o farmaci/integratori fluidificanti. Potrebbe servire interrompere prima di chirurgia/dentista. Consultare medico se si assumono anticoagulanti (warfarin, eparina) o antiaggreganti (clopidogrel) → possibile aggiustamento dosaggio. Altre sostanze che aumentano sanguinamento: aspirina, ibuprofene, ginkgo biloba.
Contiene ALA (omega-3). Omega-3 benefici per cuore ma possono alzare glicemia (Medline Plus). Problema per diabetici; può ridurre effetti farmaci per diabete (insulina, metformina). Risultati ricerca contrastanti.
Alcune ricerche indicano riduzione rischio cancro prostata; diversi studi trovano connessione tra integratori ALA e aumentato rischio cancro prostata (Medline Plus). Raccomandazione: uomini con cancro prostata o ad alto rischio non integrino con olio lino o prodotti ad alto ALA.
Acidi grassi alterati da calore, luce, ossigeno → olio rancido (Beth Israel Deaconess). Odore/sapore sgradevoli, effetti nocivi. Conservare luogo buio, fresco. Non cucinare con esso. Aggiungere a insalate e piatti freddi verdure.
Nutrizione