Foods for Neurogenesis

La neurogenesi è il processo attraverso il quale vengono prodotti nuovi neuroni i mattoni fondamentali del tuo sistema nervoso centrale. Una volta gli scienziati credevano che la neurogenesi si fosse verificata solo negli organismi di recente sviluppo ma la ricerca moderna ha confermato che il processo continua per tutta la vita secondo il Dipartimento di biologia del Wellesley College. Un numero di fattori determina la velocità con cui si sviluppano nuovi neuroni. I cibi che mangi e quanto mangi sono tra questi fattori.

Neurogenesi degli adulti

Fino alla fine degli anni '90 era opinione diffusa che tu fossi nato con un certo numero di neuroni il totale di cui diminuiva con l'avanzare dell'età e talvolta a un ritmo accelerato a causa di una malattia o di decisioni sbagliate sullo stile di vita. Il meglio che potevi sperare era di rallentare la velocità con cui i tuoi neuroni scomparivano. Questa teoria è cambiata per sempre con uno studio americano-svedese che è stato pubblicato nel numero di novembre 1998 di "Nature Medicine". I ricercatori dell'Ospedale universitario Sahlgrenska di Göteborg in Svezia e l'Istituto di studi biologici di Salk a La Jolla in California hanno svelato scoperte che indicavano che "l'ippocampo umano conserva la sua capacità di generare neuroni per tutta la vita". Negli anni successivi a tale scoperta i ricercatori hanno cercato di scoprire modi in cui il processo di neurogenesi può essere stimolato attraverso altri metodi dietetici.

Epicatechina Rich Foods

Dean Ornish MD un sostenitore di lunga data per un'alimentazione più sana e un maggiore esercizio fisico ha offerto le sue opinioni su come stimolare la neurogenesi in un articolo apparso sul numero di Newsweek del 7 settembre 2007. "Dal punto di vista nutrizionale ha osservato che cibi ricchi di zuccheri e grassi saturi rallentano o addirittura fermano il tasso di neurogenesi mentre gli alimenti che contengono alti livelli di antiossidante -rich epicatechine accelerano la neurogenesi. Di alimenti in quest'ultima categoria mirtilli consigliati Ornish tè e quantità moderate di cioccolato. Ha sottolineato che piccole quantità di alcol sembrano aumentare la neurogenesi mentre quantità maggiori di alcol rallentano. Ha anche notato che oppiacei nicotina e cocaina ostacolano il processo di neurogenesi.

Resveratrol

In uno studio progettato per valutare l'effetto - se del caso - del resveratrolo che si trova nell'uva e nel vino rosso sulle anomalie dell'ippocampo osservate nella sindrome da affaticamento cronico o CFS un team di ricercatori giapponesi ha creato un modello animale di CFS. I sintomi della sindrome sono stati indotti nei topi attraverso una serie di sei iniezioni dell'antigene Abortus Brucella. I ricercatori hanno quindi trattato i topi con resveratrolo. I sintomi simil-CFS sono diminuiti ei topi hanno mostrato evidenza di neurogenesi rinnovata nelle regioni ippocampali del loro cervello. I ricercatori hanno pubblicato i loro risultati nel numero di marzo 2011 del "Bollettino farmaceutico biologico".

Acidi grassi Omega-3

In un'intervista del 2007 con "ScienceDaily" Sandrine Thuret del Kings College di Londra ne ha discusso alcuni risultati in studi in vitro e su animali di neurogenesi. Ha scoperto che gli acidi grassi omega-3 possono stimolare i tassi bruscamente aumentati di sviluppo delle cellule neuronali. Ha riportato un aumento del 40% del tasso di neurogenesi dell'ippocampo quando acidi grassi omega-3 sono stati aggiunti a un piatto di coltura cellulare contenente cellule ippocampali adulte. Thuret ha anche detto che una dieta modestamente a basso contenuto calorico sembrava stimolare la neurogenesi. Ciò si è verificato quando agli animali da laboratorio veniva somministrata una dieta inferiore del 10% nell'assunzione calorica rispetto alla normale dieta.