5 fatti interessanti sui minerali: terra, pica, mercurio, sete, fosforo

Se mangi cibi/integratori con calcio/ferro per osteoporosi/anemia, sai già che minerali = essenziali per salute. Zn, Cu, K, Cl, Mn, Na, K → struttura corpo, regolano battito, glicemia, tutti processi. Alcuni fatti sorprendentemente interessanti.

Minerali collegano corpo e terra

Minerali crosta terrestre/montagne/rocce/suolo = stessi che corpo necessita. MA mangiare pietra non giova: minerali devono essere forma usabile dal corpo. Tempo + forze natura distruggono rocce/materiali naturali con minerali (suolo). Piante assorbono minerali radici → mangi pianta o animale che ha mangiato pianta → assorbi minerali.

Voglie minerali insolite: pica

Carenza Fe/Zn → manifestazioni insolite → comportamenti perplessi pica (compulsione mangiare non-cibo). Pica = impulsi incontrollabili: carta, sporcizia, boli pelo, ghiaccio, pittura, sabbia, argilla, escrementi animali (non cioccolato/patatine). Comune bambini: 10-30% bambini 1-6 anni esibiscono comportamenti (Univ. Maryland). Pica → ostruzioni intestinali, avvelenamento piombo, infezioni, malnutrizione. Trattamento: test + correzione carenze nutrizionali. A volte correlata a disturbo mentale/comportamentale non nutrizionale.

Il Cappellaio Matto e il mercurio

Non tutti minerali necessari/sicuri. Comportamento strano da minerale tossico - mercurio - dietro "pazzo come un cappellaio". Lewis Carroll "Alice nel Paese delle Meraviglie": comportamento frenetico/imprevedibile Cappellaio Matto = sintomi esposizione cronica mercurio (produttori cappelli Inghilterra XIX secolo). Avvelenati: nitrato mercurico per modellare feltro lana in cappelli in stanze scarsamente ventilate.

Pizza, sete e minerali

Sete dopo pizza/cibi salati → minerali = ragione. Acqua = 50-60% massa corporea, piena minerali (Na, Cl, K). Maggior parte acqua/minerali dentro cellule; resto plasma sanguigno/linfa. Se minerale troppo concentrato in un comparto → tira acqua dall'altro per diluirsi. Pizza salata → Na plasma eccessivo → diluisce tirando acqua da cellule. Cellule disidratate → segnale pericolo cervello → cervello segnala bere acqua.

Adolescenti, soda e calcio

Adolescenti crescono attivamente → bisogno Ca alto per ossa. MA molte ragazze preferiscono soda a latte. Problema: alto fosforo soda → influenza metabolismo Ca/ossa. Se Ca dieta sufficiente → poco fosforo non nuoce. MA se soda sostituisce latte → alto rapporto fosforo/Ca → problemi crescita/salute ossa.