Salute e malattia
La cura delle ossa è un compito che dura tutta la vita mantenendo i denti sani e lo scheletro forte il più a lungo possibile. La normale densità ossea mantiene i denti correttamente fissati nella mascella e protetti dalla decomposizione e dalle ossa a basso rischio di frattura. Nutri le ossa e aiuta i tuoi figli a ottenere i nutrienti di cui hanno bisogno per uno sviluppo ottimale condividendo fonti alimentari di calcio e vitamina D. Una buona alimentazione in ogni fase della vita può prolungare la tua mobilità e il tuo godimento della vita.
Rimodellamento osseo
Il tuo corpo utilizza calcio e vitamina D per generare nuove cellule ossee e vitamina D in particolare per accedere al calcio nei cibi digeriti. I bambini usano questi nutrienti per costruire la massa ossea primaria fino a circa 18-20 anni e per rinnovare il vecchio tessuto osseo. Gli adulti continuano l'ultimo processo di rimodellamento osseo per creare nuovo osso giovane al posto delle cellule ossee più vecchie. Ogni volta che le riserve giornaliere di vitamine e minerali si riducono il corpo "prende in prestito" i nutrienti dalla massa ossea esistente che potrebbe mai sostituire completamente.
Bisogni di calcio
I bambini di età superiore ai 4 anni dovrebbero ottenere 1.000 mg di calcio al giorno secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. I bambini dai 9 anni in su sperimentano una rapida crescita delle ossa e hanno bisogno di 1.300 mg di calcio fino all'età di 19 anni quando i bisogni scendono a 1.000 mg al giorno. Gli adulti di età superiore ai 50 anni dovrebbero assumere 1.200 mg di calcio per far fronte alla riduzione dell'assorbimento e al loro maggiore rischio di perdita di tessuto osseo. Prodotti lattiero-caseari magri pesce in scatola con ossa fagioli e noci sono buone fonti dietetiche.
Requisiti della vitamina D
Il tuo corpo produce vitamina D nel tessuto cutaneo. Le assunzioni raccomandate di vitamina D riflettono la porzione di vitamina D che la persona media non riceve dall'esposizione della pelle alla luce solare. Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti suggerisce un'indennità giornaliera di 15 mcg per tutte le età che puoi garantire bevendo latte e succo d'arancia con vitamina D e mangiando pesce dell'oceano come salmone tonno e halibut.
p> Le diete a basso contenuto di vitamina D e calcio aumentano le probabilità di perdere la densità ossea e di sviluppare l'osteoporosi una condizione che indebolisce le ossa e consente loro di fratturarsi più facilmente. Secondo l'USDA una donna su due e un uomo su quattro presentano un osso rotto a causa dell'osteoporosi dopo i 50 anni. Chi soffre di una frattura dell'anca o vertebrale ha un rischio più elevato di morte prematura.
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