Arance: Benefici, Rischi e Controindicazioni da Conoscere

Le arance sono ricche di vitamine e minerali che rafforzano le difese immunitarie e aiutano a prevenire malattie cardiache e anemia. Tuttavia, l'alto contenuto di acidi può aggravare condizioni preesistenti. Consultare il medico prima di integrarle regolarmente nella dieta.

Vantaggi nutrizionali

Un'arancia media fornisce ~70 mg di vitamina C (oltre il 75% del fabbisogno giornaliero), potente antiossidante che contrasta i radicali liberi, favorisce la guarigione e la sintesi di collagene per pelle, tendini, legamenti e ossa. Contiene anche fibre, vitamina B1 e folati.

Riduzione del rischio cardiovascolare

Il folato riduce l'omocisteina, tossica per le pareti vascolari. L'American Heart Association raccomanda acido folico e vitamine B6, B12 per i cardiopatici. Studi del Linus Pauling Institute correlano maggior apporto di vitamina C a minori tassi di coronaropatie. Vitamina C e folato insieme potrebbero ridurre rischio di infarto e ictus.

Prevenzione dell'anemia

Il folato favorisce la produzione di globuli rossi. La vitamina C aumenta l'assorbimento del ferro vegetale, integrando quello animale. Livelli adeguati di ferro permettono la sintesi di emoglobina per il trasporto dell'ossigeno.

Possibili complicanze

• Acidità: bruciore di stomaco, reflusso gastroesofageo, dolore addominale in chi soffre di ulcere peptiche.
• Allergia al salicilato: rari casi di asma, eczema, sinusite, orticaria, mal di stomaco.
• Residui pesticidi: ~1% delle arance ne contiene (studio USDA), rischio per bambini che ne consumano di più per peso corporeo. Possibili ritardi nello sviluppo, danni polmonari, nervosi, cancro ad alte dosi.