Cloruro vs chelato di magnesio: differenze chimiche, usi e assorbimento

Magnesio: minerale abbondante, funzioni diffuse

Depositato in ossa/denti; funzioni cellulari: immunità, sistema nervoso. Forme supplementari ≠ per assorbimento.

Cloruro di magnesio

• Uso principale: prevenire/trattare carenza Mg²⁺
• Industria alimentare: agente volumizzante/coagulante (tofu, soia)
• Forma liquida: anti-polvere stradale, antigelo

Chelato di magnesio (aminoacidi chelati)

Magnesio legato ad azoto (chelazione) → protezione da interazioni con altri composti corporei → mantiene livelli Mg²⁺ stabili. Maggiore biodisponibilità vs sali inorganici.

Carenza: rara ma con sintomi severi

Più frequente in afroamericani e anziani. Sintomi: anoressia, apatia, confusione, stanchezza, insonnia, irritabilità, contrazioni muscolari, memoria scarsa, apprendimento ridotto, tachicardia, delirio, allucinazioni, formicolio.

Dosaggi NIH e controindicazioni cloruro

• Bambini: 80-360 mg
• Donne adulte: 310-320 mg
• Uomini adulti: 400-420 mg
• Gravidanza/allattamento: 310-400 mg

Controindicazioni cloruro: allergia, nefropatia, ulcere/disturbi gastrici, disidratazione. Medico prima di usarlo.