Ananas e mango: confronto nutrizionale di due tropici

Calorie e macronutrienti

Mango: 107 kcal/tazza, 3 g fibre (12% VG). Ananas: 74 kcal/tazza, 2,2 g fibre (9% VG). Entrambi <1 g proteine/grassi. Carboidrati principale fonte calorica.

Vitamine liposolubili: mango vince

Mango: 25% VG vitamina A (vista notturna, immunità, pelle/mucose), 6% E, 9% K. Ananas: tracce (2% A, 1% K, <1% E).

Vitamina C: ananas stravince

Ananas: 94% VG per tazza. Mango: 76%. Entrambi: reintegrate quotidianamente (non si accumula).

Vitamine B idrosolubili

Mango: 6% tiamina, 6% riboflavina, 5% niacina, 11% B6, 6% folato. Ananas: 8% tiamina, 3% riboflavina, 4% niacina, 9% B6, 6% folato.

Minerali: ananas = manganese (91% VG), mango = potassio/rame

Ananas: 91% manganese (ormoni sessuali, ossa, metabolismo carboidrati/grassi), 8% rame, 5% potassio. Mango: 7% potassio, 9% rame, poco manganese.