More: fibre, vitamina C, K, E e antiossidanti per cuore e cervello

Le more sono frutti sani, ricchi di fibre (8 g/tazza: 32% RDA donne 25 g, 21% uomini 38 g, IOM), antiossidanti (prevenzione malattie cardiache, cancro, Alzheimer — Oregon State University) e ipocaloriche (62 kcal/tazza, USDA).

Vitamina C (40% RDA donne, 33% uomini)

30,2 mg/tazza. Sviluppo ossa, tessuti connettivi, energia, salute orale, assorbimento ferro, cicatrizzazione (Clemson University).

Vitamina K (30% RDA donne, 25% uomini)

28,5 µg/tazza (RDA 90 µg donne, 120 µg uomini). Proteine ossee e coagulazione. Può ridurre fratture da osteoporosi negli anziani (Univ. Arkansas). Attenzione: interagisce con warfarin/aspirina — consultare il medico.

Altre vitamine

Vitamina E: 1,7 mg (10% RDA 15 mg). Protegge membrane cellulari, previene tumori, malattie cardiache, Alzheimer, complicanze diabete, ictus, infezioni virali (MIT).
Vitamina A e complesso B: <10% RDA; folato il più alto tra le B.