Vitamina K e perdita di peso: verità e falsi miti

La vitamina K, vitamina liposolubile nota per favorire la coagulazione sanguigna e la salute ossea, non è indicata come fattore di perdita di peso da Medline Plus (National Institutes of Health). Tuttavia, gli alimenti ricchi di vitamina K sono tipicamente parte di un piano dimagrante sano.

Quando serve l'integrazione

L'American Cancer Society raccomanda integratori di vitamina K solo per chi manifesta sintomi di carenza: sanguinamento anomalo/eccessivo, sangue nelle urine o feci. Alcolismo, malnutrizione, disturbi intestinali (fibrosi cistica) e trattamenti antibiotici prolungati possono distruggere i batteri produttori di vitamina K, causando carenza.

Perdita di peso sana: niente scorciatoie

Poche prove supportano l'idea che integratori alimentari causino dimagrimento. Il Centro Medico dell'Università del Maryland sottolinea che servono cambiamenti dietetici ed esercizio fisico. Un piano sano include cereali, proteine magre, latticini a basso contenuto di grassi, frutta, verdura, noci e semi.

Fonti alimentari di vitamina K

Alimenti più ricchi: fegato di manzo, asparagi, cime di rapa, broccoli, cavoli, spinaci, cavolini di Bruxelles, lattuga verde scuro. Tè verde e latticini ne contengono pure. La cottura non riduce significativamente il contenuto di vitamina K.

La regola d'oro del dimagrimento

Si dimagrisce bruciando più calorie di quelle assunte. Tagliare calorie superflue da cibo/bevande e aumentare il dispendio energetico con l'esercizio è la via maestra. La Mayo Clinic raccomanda almeno 30 minuti di esercizio aerobico (camminata sostenuta) quasi tutti i giorni. Verifica col medico prima di nuovi piani di esercizio o integratori per dimagrire.