Perdita di peso con Rhubarb

l rabarbaro utilizzato da centinaia di anni nella medicina asiatica è stato consumato negli Stati Uniti come ingrediente nei dolci fatti in casa dopo essere stato raccolto dai giardini sul retro. Tuttavia questo ortaggio a foglia verde sta ricevendo ancora una volta attenzione per i suoi potenziali benefici per la salute. In effetti ricerche hanno scoperto che il rabarbaro ha molteplici caratteristiche che potrebbero renderlo utile per i tuoi sforzi di perdere peso.

Caratteristiche

Come la maggior parte delle verdure il rabarbaro offre una serie di benefici nutrizionali mentre al stesso tempo è una scelta di cibo a basso contenuto calorico. Alcune delle sue caratteristiche possono contribuire alla perdita di peso. Il rabarbaro contiene un tipo di antiossidante chiamato polifenoli. Inclusi nel profilo antiossidante del rabarbaro ci sono le catechine le stesse sostanze chimiche che danno al tè verde molte delle sue proprietà salutari. Le catechine sono pensate per aiutare il corpo a bruciare i grassi accelerando il metabolismo secondo il centro medico dell'Università del Maryland. Inoltre il rabarbaro contiene una buona dose di fibre che contribuisce a una buona digestione assolutamente necessaria per una sana perdita di peso.

Benefici

Ricercatori presso il Dipartimento americano di scienze agrarie alimentari e nutrizionali presso l'Università di Alberta Edmonton ha scoperto che il rabarbaro è efficace nell'abbassare il colesterolo cattivo o LDL. I soggetti dello studio che hanno sperimentato i miglioramenti della salute hanno mangiato 27 g di fibra di rabarbaro macinato una volta al giorno per quattro settimane. Si ritiene che i polifenoli del rabarbaro abbiano proprietà anti-cancro secondo la Sheffield Hallam University.

Mangiare

Il rabarbaro è un ingrediente versatile. Può essere al centro dell'attenzione come ingrediente principale di un piatto come nel caso dei deserti come la torta al rabarbaro; stare da solo come parte; o essere aggiunto per guarnire altri piatti come ad esempio essere tritato e aggiunto ad un'insalata fresca. È interessante notare che i ricercatori del Centro di ricerca biomedica dell'Università di Sheffield Hallam hanno scoperto che la cottura del rabarbaro britannico ha aumentato le sue capacità di lotta contro il cancro. Pertanto è possibile accedere ai suoi benefici per la salute attraverso vari metodi di preparazione.

Considerazioni

Mentre il rabarbaro può contribuire alla perdita di peso e avere altri benefici per la salute è necessario prestare attenzione prima di consumarlo. Le foglie verdi del rabarbaro contengono acido ossalico velenoso. Il sito web RuhbarbInfo.com raccomanda di tagliare subito le foglie dal gambo commestibile lavando accuratamente gli steli prima di mangiare e sorvegliare i bambini mentre si prepara e si mangia il rabarbaro. Inoltre molti deserti di rabarbaro contengono grandi quantità di zucchero. Quindi anche se il rabarbaro è di per sé un alimento salutare il consumo eccessivo di zucchero può portare ad un aumento di peso e /o ad altri problemi di salute.

Perdita di peso sana si verifica quando più fattori di stile di vita sono correttamente allineati incluso esercizio fisico regolare e una dieta nutriente. Poiché la vostra dieta contribuisce notevolmente alla salute generale del vostro corpo le decisioni che riguardano la vostra dieta dovrebbero essere fatte con attenzione sotto la supervisione di un professionista qualificato come un medico o un dietista registrato. Consultare sempre il proprio medico prima di implementare eventuali modifiche che potrebbero influire sulla salute.