La dieta Feingold per l'ADHD: principi, esclusioni e evidenze scientifiche

L'ADHD colpisce il 3-5% dei bambini USA (MedlinePlus). Il trattamento standard include farmaci e terapia comportamentale. La dieta Feingold, nata negli anni '70, è un regime di eliminazione che esclude additivi sintetici. Vediamo in cosa consiste e cosa dice la scienza.

Cosa si elimina

1. Conservanti sintetici

BHA, BHT, TBHQ (antiossidanti che prevengono l'irrancidimento).

2. Coloranti artificiali

Colori sintetici (es. "Rosso 40", "Giallo 5"), onnipresenti in cereali, gelatine, snack per bambini.

3. Salicilati (naturali e farmaci)

Composti chimicamente simili all'aspirina (da evitare). Esclusi molti alimenti sani: mele, agrumi, pomodori, frutti di bosco, uva, peperoni, peperoncino, mandorle, tè, ecc.

Funziona? Le evidenze

Alcuni genitori riferiscono miglioramenti, ma nessuno studio controllato e replicato ha dimostrato l'efficacia della dieta Feingold nel ridurre i sintomi ADHD (Harvard Health Publications). La letteratura scientifica non la supporta come trattamento primario.

Rischi e considerazioni

• Esclude molti frutti e verdure ricchi di nutrienti essenziali.
• Difficile da seguire, costosa, socialmente limitante per il bambino.
• Può ritardare l'accesso a trattamenti efficaci (farmacoterapia + terapia comportamentale).

Prima di iniziare: confrontati col pediatra e/o un dietista pediatrico. Valuta costo-beneficio rispetto alle opzioni evidence-based.