I Buoni Batteri in Activia Sono in Tutti gli Yogurt? La Verità su Bifidus Regularis

Dannon e il Mercato dello Yogurt

Dannon produce/vende 6 milioni tazze/giorno: Activia, greco, Light & Fit, All Natural, Fruit on the Bottom, linee bambini (sito azienda). Activia commercializzato come contenente ceppo unico: Bifidus Regularis → sostiene aiutare regolare movimenti intestinali.

La Ricetta Base dello Yogurt

US FDA: 2 ceppi colture vive - Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus - aggiunti a latte pastorizzato riscaldato. Fermentano latte → acido lattico = gusto piccante. A questo base: zucchero, frutta, miele, dolcificanti artificiali, altri ingredienti, ulteriori ceppi batterici.

Probiotici = Buoni Batteri

Esistono in tratto intestinale. Integratori/alimenti (yogurt, latticello, miso, tempeh, kimchi, alcuni sottaceti, crauti, bevande soia) li contengono. Studi suggeriscono: probiotici yogurt (incluso Activia) riducono batteri indesiderati tratto digestivo (infezioni/infiammazioni). Sostituiscono buoni batteri uccisi da antibiotici.

Bifidus Regularis: Marchio, Non Ceppo Esclusivo

Oltre colture base, Activia contiene Bifidus Regularis = marchio registrato per organismo normalmente in intestino umano: Bifidobacterium lactis DN-173 010. Bifidobatteri (lattobatteri/batteri acido lattico) = gruppo probiotici in alimenti fermentati (formaggio, yogurt).

I Fatti: Marketing vs Evidenze

Claim Activia "nessun altro yogurt contiene Bifidus Regularis" = vero (marchio non usabile da altri). Ma consumatori che credono effetti benefici Activia superino altri yogurt con diversi ceppi probiotici → poche prove scientifiche a supporto. Dicembre 2010: Dannon accordo FTC $21 milioni per claim esagerati su effetti Activia (irregolarità digestiva, prevenzione influenza/raffreddore).