Salute e malattia
Il dicromato di potassio (K₂Cr₂O₇) — noto anche come bicromato di potassio, lopezite, dicromato di dipotassio — è un composto inorganico cristallino arancione-rosso, non un nutriente. Potente ossidante, trova impiego esclusivamente industriale: concia pelli, pigmenti vernici, collanti, lucidanti calzature, cere pavimenti, detergenti, conservanti legno (mogano: esalta colore e profondità).
Irritazione immediata → ustioni chimiche, ulcerazioni, dermatite da contatto allergica (cromo VI = allergene topico #1 in ambito professionale). Sensibilizzazione: successiva esposizione anche minima scatena eczema recidivante. "Buco cromico" (ulcera perforante setto nasale) in esposizione cronica inalatoria.
Irritazione vie aeree → bronchiolite, polmonite chimica, edema polmonare acuto. Esposizione cronica → cancro polmonare (sinusoidale), rinite perforante, asma professionale.
Corrosione oro-faringo-esofagea, necrosi gastrica, shock emolitico (Cr VI → Cr III intraeritrocitario), insufficienza renale acuta, epatica, morte. Dose letale stimata: 1-3 g.
Danno renale tubulare, epatopatia, anemia emolitica, neuropatia periferica, immunodepressione. Effetto cumulativo: nessuna soglia sicura per cancerogenicità.
Scheda allergologica, braccialetto identificativo, informare: parrucchieri (tinture), fioristi (conservanti), falegnami (legno trattato), lavanderie (detersivi), dentisti (cementi). Leggere sempre SDS (Scheda Dati Sicurezza) e etichette CLP.
Rifiuto pericoloso (CER 06 01 01* / 11 01 05*). Raccolta differenziata, smaltimento impianti autorizzati. Normativa UE: REACH Allegato XIV (autorizzazione), Dir. 2004/37/CE (cancerogeni/mutageni lavoro), D.Lgs. 81/08 Titolo IX Capo II (Italia).
Il dicromato di potassio è una sostanza ad alto rischio che richiede competenza, rigore procedurale e sorveglianza sanitaria. La sostituzione con alternative più sicure è l'obiettivo prioritario per tutela lavoratori e ambiente.
Nutrizione