Salute e malattia
I vermi sono larve di insetti ditteri (mosche). Si sviluppano su materia organica in decomposizione: feci, carogne, cibo avariato. Svolgono ruolo ecologico nella degradazione e riciclo nutrienti. Una mosca depone fino a 250 uova; le larve schiudono in ~20 ore. In medicina, larve sterili di Lucilia sericata sono usate in terapia larvale (debridement ferite croniche), ma l'ingestione accidentale di larve non sterili comporta rischi seri.
L'ingestione di uova/larve con cibo contaminato può causare miasi intestinale. Le larve resistono all'acidità gastrica, raggiungono l'intestino, si impiantano nella mucosa causando: ulcerazioni, infezioni batteriche secondarie, sepsi, perforazione intestinale. Sintomi: dolore addominale, nausea, vomito (talvolta con larve), diarrea, febbre. Trattamento: purganti, albendazolo (antielmintico), supporto idroelettrolitico. Consultare subito il medico.
Larve penetrano da orifizi naturali o vengono deposte su ferite aperte. Alcune specie (es. Cochliomyia hominivorax, "mosca mangiacarne") invadono tessuti sani. Rimozione: estrazione manuale delicata (rischio rottura larva → tossine irritanti) o occlusione con vaselina/paraffina (soffocamento → migrazione larva in superficie). Sempre necessaria valutazione medica per complicanze: setticemia, anemia, lesioni tissutali estese.
I vermi di per sé non causano intossicazione alimentare. In alcune culture sono alimento (fritti, tostati). Il pericolo reale è il substrato di crescita: cibo in decomposizione contaminato da batteri patogeni (Salmonella, E. coli, Clostridium) e tossine. Sintomi (vomito, diarrea, febbre) derivano dall'intossicazione batterica, non dalle larve. Trattamento: reidratazione, riposo, antiemetici/antidiarroici se persistenti; antibiotici solo se infezione batterica confermata.
Malattie e lesioni