Allergia al frutto della passione: rarità, cross-reattività lattice-frutto e consigli

Profilo del frutto

Passiflora edulis, tropicale (Brasile, Australia, NZ, Fiji, Hawaii, Giamaica, Sudafrica, Malesia). Frutto rotondo 3-4", buccia dura viola/giallo/arancio, polpa succosa con semi. Sapore muschiato tipo guava/papaya.

Allergia alimentare: meccanismo

~12 milioni USA (molti bambini). Sistema immunitario reagisce a proteine alimentari → massiccio rilascio istamina → angioedema (viso, bocca, gola), dispnea, disfagia, orticaria, ipotensione. Top allergeni: latte, uova, pesce, crostacei, arachidi, noci, soia, grano.

Sindrome lattice-frutto

Allergia al lattice (guanti, dispositivi medici) → enzimi chitinasi. Chitinasi classe I presente in polpa frutto della passione → cross-reazione. Altri frutti a rischio: kiwi, papaya, mango, pomodoro, avocado, banana, castagna, pesca, ananas, albicocca, ciliegia, uva, sedano, carota. Operatori sanitari (esposizione lattice ripetuta) particolarmente a rischio.

Raccomandazioni

Allergici al lattice → test per frutto della passione e frutti tropicali correlati. Evitare se positivi. Consultare allergologo per piano personalizzato e adrenalina se indicata.