Encefalopatia epatica e dieta a basso contenuto proteico

Cause

Cirrosi, epatite, squilibri elettrolitici, disidratazione, infezioni, insufficienza renale, ipossia. Mimata da alcolismo, meningite, sedativi.

Sintomi

Confusione, scarsa concentrazione, disorientamento, agitazione, difficoltà linguaggio; insorgenza acuta o graduale.

Gestione proteica

Proteine animali ≤40 g/die; proteine vegetali libere (legumi, tofu). Obiettivo: ridurre ammoniema.

Attenzione

Restrizione eccessiva → sarcopenia. Team medico+dietista per personalizzare. Complicanze: edema cerebrale, danno neurologico permanente, coma.