Polimiosite e dieta: approccio antinfiammatorio e ruolo degli spinaci

Cos'è la polimiosite

Malattia infiammatoria muscolare cronica con debolezza progressiva. Esordio tipico 31-60 anni, rara <18 anni. Colpisce soprattutto muscoli prossimali (trono/busto). Sintomi: debolezza centrale, affaticamento, dolore articolare, difficoltà deglutizione, progressione lenta. Nessuna cura nota, ma sintomi spesso trattabili.

Dieta antinfiammatoria (secondo Phyllis Balch)

Eliminare: bevande zuccherate, zucchero, farina bianca, junk food, alimenti ricchi di acidi grassi omega-6. Includere: mirtilli, spinaci, fragole, aringhe, sgombri, salmone, sardine, ananas, papaia. Nota: serve più ricerca per confermare efficacia specifica.

Focus sugli spinaci

• Eccellente fonte di flavonoidi → proprietà antinfiammatorie (Linus Pauling Institute).
• Ricchi di vitamine A, C, E, K, fosforo, manganese, folati, magnesio.
• Uso tradizionale: problemi vista, aterosclerosi, cardiopatie diabetiche, declino cognitivo, possibile azione antitumorale (George Mateljan). Ricerche ulteriori necessarie.

Considerazioni cruciali

• Polimiosite non trattata → complicanze gravi: problemi respiratori/deglutizione, polmonite ab ingestis, calcinosi cutanee/muscolari.
• Dieta = complemento, non sostituzione della terapia medica.
• Consulta sempre un professionista sanitario specializzato in nutrizione clinica per valutare rischi, benefici, limiti della terapia nutrizionale nel tuo caso.