Colite ulcerosa: alimenti da evitare per ridurre i sintomi

Colite ulcerosa e dieta

Infiammazione e ulcere nel retto e colon → diarrea, sanguinamento, pus, dolore. Causa: risposta immunitaria anomala ai batteri intestinali (NIDDK). Alcuni cibi scatenano le riacutizzazioni e vanno limitati/evitati.

Lattosio e latticini

Molti colitici faticano a digerire il lattosio (zucchero del latte). Per limitare diarrea: evitare latticini con lattosio o usare lattasi. Alimenti con lattosio: latte, alcuni formaggi, gelato, panna, yogurt, latte condensato, latte in polvere, formaggio cremoso. Alternative calcio: latte di soia fortificato, spinaci, integratori.

Alimenti ad alto contenuto di fibre (durante le riacutizzazioni)

Le fibre sono sane, ma in colite attiva peggiorano dolore, gas, diarrea (Mayo Clinic). Evitare: mele, banane, mirtilli, fichi, pompelmo, pere, lamponi, avocado, carote, cavoli, popcorn, patate con buccia, crusca, avena, riso integrale, pane integrale, legumi, piselli, noci. Verdure/crude spesso mal tollerate; cotte meglio. Discuti l'apporto di fibre col medico.

Alimenti che causano gas

Broccoli, cavolfiori, cavoli, frutta cruda, succhi crudi, popcorn, frutta secca, legumi, sorbitolo, crusca d'avena. Molti sono anche ricchi di fibre.

Caffeina e alcol

Caffeina (caffè, tè nero/verde, cola) → disagio GI. Alcol (birra, vino, superalcolici) → peggiora le riacutizzazioni (Mayo Clinic). Evitare o limitare strettamente.

Approccio personalizzato

1. Tieni diario cibo-sintomi.
2. Durante riacutizzazione: dieta a basso residuo (cibi cotti, pelati, raffinati).
3. In remissione: reintroduci fibre gradualmente.
4. Integra calcio/vitamina D se escludi latticini.
5. Lavora con gastroenterologo e dietista.