Cosa mangiare per ridurre il gas intestinale: guida pratica

Il gas intestinale deriva da aria ingerita e fermentazione batterica di cibo non digerito. Un eccesso causa dolore e imbarazzo. Includere certi alimenti ed escludere i colpevoli comuni aiuta a controllare il problema.

Alimenti che aiutano

Probiotici (yogurt, miso, alimenti fermentati): batteri "buoni" che contrastano quelli nocivi (NCCAM). Possono alleviare sintomi di IBS (gas, gonfiore, stitichezza, diarrea). Studio 2005 (Gastroenterology): ceppo B. infantis efficace in IBS. Utili anche per gas da intolleranze alimentari e infiammazione gastrica.

Riso: unico amido che non produce gas (NDDIC).

Fibra insolubile: produce poco gas perché transita quasi intatta. Fonti: crusca di frumento, fagiolini, lattuga, pomodori, uva, ciliegie.

Alimenti a rischio (da limitare/evitare)

Fagioli, broccoli, cavolfiori, asparagi, prugne, pane integrale, latticini (eccetto yogurt). Cibi grassi e fritti. Se frutta/verdura ricche di fibre danno problemi: ridurle, poi reintrodurle gradualmente in settimane per far adattare l'intestino. Se i latticini sono problematici: chiedere al medico su enzimi lattasi o sostituti del latte.

Abitudini da modificare

Mangiare arrabbiati, bere con cannuccia, masticare gomma, fumare → aerofagia. 2-3 pasti abbondanti → meglio 5-6 piccoli. Camminata 10-15 min post-pasto aiuta la motilità. Se gas persistente o con perdita di peso/sangue nelle feci → medico subito.