Taurina: funzioni nel corpo, cuore, sistema nervoso e ricerche emergenti

Origine e ruoli fondamentali

La taurina è un aminoacido ottenuto da alimenti proteici o sintetizzato da cisteina e metionina con vitamina B6. Abbondante nell'organismo, serve come mattone per le proteine (incluso muscolo), è essenziale per la sintesi degli acidi biliari (digestione grassi), sviluppo e funzione retinica, integrità delle membrane cellulari e rilascio di neurotrasmettitori.

Salute cardiovascolare

Secondo il NYU Langone Medical Center, la taurina aiuta a mantenere regolare il battito. Una review del 2008 su "Experimental and Clinical Cardiology" nota potenziale riduzione della pressione arteriosa e protezione da ischemia-riperfusione (ritorno di sangue a tessuti ipossici). Regola il calcio intracellulare, limita l'aterosclerosi e agisce come antiossidante antinfiammatorio. Utile in cardiopatia, scompenso, ipertensione, aterosclerosi, cardiomiopatia diabetica.

Protezione del sistema nervoso

La taurina supporta lo sviluppo neurologico e lo protegge dai danni, inclusi gli effetti eccitotossici del glutammato. Un articolo 2006 su "Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care" suggerisce possibile riduzione del rischio di malattie neurodegenerative, da confermare.

Ricerche preliminari (modelli animali)

• Studio 2013 ("Advances in Experimental Medicine and Biology"): taurina alza NO e testosterone in ratti anziani, migliorando risposta sessuale.
• Studio 2010 ("Hearing Research"): possibile miglioramento dell'acufene.
• Studio 2009 (stessa rivista): aumento resistenza limitando affaticamento muscolare.
• Studio 2012 ("Amino Acids"): potenziale limitazione del rischio diabete e complicanze.

Servono studi sull'uomo per confermare questi effetti.