Salute e malattia
La carnitina, presente in tutto l'organismo e nella dieta, è prodotta normalmente da fegato e reni a partire da lisina e metionina. Alcuni farmaci, l'angina o difetti genetici ne riducono i livelli (Centro Medico Università Maryland).
La carnitina trasporta acidi grassi a catena lunga nei mitocondri ("centrali energetiche") dove vengono ossidati per produrre ATP. Muscoli scheletrici e cuore ne contengono alte concentrazioni.
Impedisce l'uso dei grassi come carburante. Sintomi in età pediatrica:
Errori metabolici bloccano il trasporto cellulare della carnitina, che viene escreta. Cause:
Fonti alimentari: carne rossa (più ricca), latte, pollo, pesce.
Per entrambe le forme, aumentare l'apporto dietetico o integrare carnitina è benefico (Università Illinois Chicago). La diagnosi precoce nei bambini è cruciale per prevenire danni cardiaci e neurologici.
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