Sensibilità alimentare e ronzio alle orecchie: meccanismo istaminico, trattamento e allarme anafilassi

Meccanismo

Sensibilità/allergia alimentare = reazione ipersensibile immunitaria a proteine alimentari. Sistema immunitario produce IgE → attivazione mastociti → rilascio istamina → gonfiore tessuti molli (seni, orecchie). Pressione seni → pressione orecchio interno → ronzio.

Trattamento efficace

• Evitare cibi trigger (test allergologico da allergologo per diagnosi clinica).
• Ingestione accidentale → antistaminico + decongestionante (alleviano pressione seni, bloccano istamina). Sempre parere medico prima di farmaci.

Allarme anafilassi

Ronzio orecchie + gonfiore viso, dolore toracico, dispnea, bradicardia/aritmia, pallore, orticaria, vertigini → chiamare 112/911 immediatamente. Anafilassi non trattata = morte.