Aglio e calcoli biliari: studi promettenti su colesterolo biliare, serve ricerca umana
Fisiopatologia calcoli biliari
Bile (fegato → cistifellea → duodeno) solidifica per sovrasaturazione colesterolo/bilirubina → cristalli → calcoli. Colesterolo = gialli, più comuni. Bilirubina = scuri.
Studi animali promettenti
- Metabolism 2010: Topi aglio + cipolla → ↓ incidenza calcoli colesterolo + ↓ calcoli esistenti. Meccanismo: ↓ concentrazione colesterolo bile.
- Br. J. Nutr. 2009: Topi aglio + cipolla → ↓ colesterolo biliare + ↑ produzione bile → ↓ formazione calcoli colesterolo.
Composti chiave
Alliina (solforato) → schiacciamento → allicina (odore, potenziale medico). Allicina scarsamente assorbita. Aglio invecchiato/fermentato → composti solforati più biodisponibili → benefici cuore/cancro (UMMC). Nota: studi calcoli usarono aglio crudo/caldo, non invecchiato.
Dosaggio e forme (UMMC)
- Fresco tritato: 2-4 g/die adulti (1 spicchio ≈ 1g)
- Compresse liofilizzate: 2×200mg 3v/die standardizzate 1,3% alliina o 0,6% allicina
- Forme: fresco, essiccato, liofilizzato, olio, estratto invecchiato
Interazioni e cautele
- Generalmente sicuro
- Interazioni: warfarin/Coumadin, clopidogrel/Plavix, aspirina, isoniazide, pillola, ciclosporina, farmaci HIV/AIDS, FANS (Advil, Motrin, Aleve)
- Effetti collaterali: mal di stomaco, alitosi
- Consultare medico prima di usare per calcoli biliari o qualsiasi condizione