Salute e malattia
Il cancro alla prostata è tra i tumori più comuni negli uomini over 40 negli USA. Può causare difficoltà urinarie e dolore lombare. Una dieta ricca di alimenti vegetali riduce il rischio oncologico promuovendo la salute generale.
I cibi vegetali contengono fitochimici che possono bloccare la carcinogenesi. Un articolo del 2013 su The AAPS Journal suggerisce che i fitochimici delle verdure crocifere siano particolarmente efficaci nella prevenzione del cancro prostatico. Esempi: broccoli, cavolfiori, cavolo cinese, cavoli, cavoletti di Bruxelles.
Secondo UCSF Medical Center, le fibre agiscono legando composti tossici ed eliminandoli, e riducendo livelli di ormoni coinvolti nella progressione tumorale. Fonti: frutta, verdura, cereali integrali. Uno studio del 2012 su Prostate Cancer ha confermato l'associazione inversa tra consumo di fibre/cereali e carcinoma prostatico aggressivo.
Il licopene, fitochimico abbondante in frutta/verdura rossa (pomodori, anguria, albicocche, guava), è studiato per il suo potenziale chemopreventivo. Negli USA la maggior parte del licopene deriva da pomodori e derivati. Un articolo del 2004 sul Journal of Nutrition riporta che studi epidemiologici e clinici confermano l'utilità dei pomodori nella riduzione del rischio.
Il National Cancer Institute cita una meta-analisi del 2011 che ha trovato relazione inversa significativa tra consumo di tè verde e cancro alla prostata. Uno studio del 2006 su Cancer Research ha mostrato che le catechine del tè verde prevengono il cancro in uomini con neoplasia intraepiteliale prostatica di alto grado (condizione pre-cancerosa).
Malattie e lesioni