La taurina è sicura?

La taurina è un amminoacido abbondante nel sistema nervoso e nei muscoli del corpo. Anche se non esiste alcun requisito dietetico per la taurina la proteina può essere trovata come parte di varie bevande energetiche e integratori che pretendono di migliorare le prestazioni atletiche. Prima di consumare taurina prendere in considerazione alcune delle ricerche condotte sulla proteina in modo da poter seguire le precauzioni di sicurezza e le raccomandazioni sull'assunzione.

La taurina è uno degli amminoacidi più abbondanti nel corpo e può essere ottenuta attraverso il consumo di prodotti animali come carne pollame uova latticini e pesce. Non ci sono esigenze dietetiche di taurina poiché il corpo può ricavare dalla vitamina B6 e dagli amminoacidi metionina e cisteina. Quelli a rischio di sviluppare una carenza di taurina sono vegetariani la cui dieta potrebbe non fornire i mattoni per la taurina e quelli con diabete che di solito hanno livelli più bassi di taurina nel sangue. Tuttavia non è chiaro se i diabetici dovrebbero integrare la loro dieta con taurina.

Energy Claims

La taurina si trova in una varietà di bevande energetiche e si afferma che aumenti l'energia fisica. Uno studio del 2010 nel "Journal of Strength and Conditioning Research" ha rilevato che rispetto all'ingestione di carboidrati da solo la congestione di proteine come taurina e carboidrati durante l'esercizio ha dimostrato un effetto ergogenico sulle prestazioni di resistenza quando valutato dal tempo all'esaurimento. Tuttavia non è chiaro se questo aumento di energia sia dovuto all'ingestione della proteina o semplicemente a causa dell'ingestione di più energia calorica. I ricercatori della Cornell University hanno scoperto in uno studio del 2008 che la taurina può effettivamente avere un effetto inibitorio sull'eccitazione delle cellule cerebrali. È stato scoperto che la taurina è un forte attivatore di GABA o acido gamma-aminobutirrico recettori in un'area regolatoria del cervello chiamata talamo che regola il ciclo sonno-veglia. Si suggerisce che la taurina possa effettivamente essere responsabile del "crollo" di energia che le persone provano dopo il consumo di bevande energetiche. Sono necessarie ulteriori ricerche per confermare il ruolo esatto della taurina nel cervello.

Health Claims

Uno studio del 2010 su "Aterosclerosi" suggerisce che la taurina può essere protettiva contro lo sviluppo della cardiopatia coronarica. Questo suggerimento è dovuto al ruolo della taurina nel regolare la pressione sanguigna nella coniugazione degli acidi biliari che abbattono i grassi e metabolizzano il colesterolo così come il ruolo della taurina come potente agente antiossidante e anti-infiammatorio.

Considerazioni sulla sicurezza

Il consumo di taurina è considerato sicuro nel complesso anche se si sa poco sugli effetti a lungo termine dell'uso di taurina. Pertanto MayoClinic.com consiglia la moderazione nel consumo di taurina. È anche importante ricordare che le bevande energetiche che contengono taurina possono anche contenere elevate quantità di caffeina che possono aumentare la frequenza cardiaca e la pressione sanguigna e causare irrequietezza nervosismo e irritabilità. Inoltre alcune bevande energetiche possono contenere anche elevate quantità di zucchero che possono aggiungere calorie inutili alla vostra dieta