Dieta detox: alimenti, durata, benefici discussi e precauzioni
Alcuni professionisti ritengono che diete periodiche di pulizia tossine migliorino salute generale e allevino stanchezza cronica, dolori muscolari, congestione sinusale, problemi digestivi, peso ostinato, cefalea, condizioni cutanee. Altre diete detox popolari son criticate per carenza nutrienti. Parlare col medico prima di cambiamenti potenzialmente dannosi.
Cause di tossicità (secondo sostenitori)
- Anti-nutrienti: caffeina, alcol, cibo processato
- Farmaci
- Inquinanti ambientali: pesticidi, detergenti
- Allergeni
- Organismi infettivi: batteri, parassiti
- Radici emotive: stress, isolamento, mancanza scopo
(Fonte: University of Wisconsin School of Medicine and Public Health)
Durata tipica
- Da pochi giorni a settimane.
- UW: programma 7 giorni (nutrizione, ginnastica dolce, erbe, massaggi, bagni detox).
- Dr. Alejandro Junger ("Clean"): 3 settimane, cibi integrali, idratazione, riposo.
Alimenti consigliati
- Frutta/verdura fresca bio: spinaci, cipolle, aglio, cavoli, broccoli, carciofi, asparagi, avocado, bok choy, piselli, bacche, melone, mele, ananas, mango, pere.
- Dispensa: olio d'oliva, tè, polvere caienna, frutta secca, noci, verdure fresche, succhi 100% frutta/verdura.
Alimenti da evitare
- Processati, caffeina, alcol, tabacco, zucchero, cioccolato.
- Allergeni comuni: uova, grano, latticini, arachidi, soia, solanacee (pomodori, melanzane, peperoni) – Junger.
- Carne: alcuni programmi la eliminano; Junger permette pollo, tacchino, pesce freddo, agnello (preferibilmente bio).
Considerazioni critiche
- Roger Clemens (USC School of Pharmacy): nessun dato scientifico che diete detox migliorino salute generale.
- Attenzione a programmi carenti di nutrienti.
- Integratori erboristici: possibili effetti collaterali/interazioni farmaci → consultare medico.