Funghi e cipolle saltati: calorie, macro e micronutrienti per porzione

Contano come verdura (target: 2½ tazze/giorno adulti). Ogni ½ tazza = 1/5 del fabbisogno quotidiano. Dati per 100 g (USDA): 297 kcal, 14,84 g proteine.

Per ¼ tazza (singoli)

• Cipolle saltate: 29 kcal, 1,71 g carb, 0,21 g prot, 2,35 g grassi (0,32 g sat), 0,4 g fibre
• Funghi saltati: 7 kcal, 1,09 g carb, 0,97 g prot, 0,09 g grassi (0,011 g sat), 0,5 g fibre

Mix ½ tazza (metà e metà)

36 kcal, 2,8 g carb, 1,18 g prot, 2,46 g grassi (0,33 g sat), 0,9 g fibre. Il grasso deriva dall'olio/burro residuo; scolare per alleggerire.

Minerali (½ tazza mix)

Calcio 5 mg, Ferro 0,13 mg, Magnesio 5 mg, Fosforo 35 mg, Potassio 126 mg, Sodio 6 mg, Zinco 0,2 mg, Rame 0,083 mg, Manganese 0,035 mg, Selenio 3,8 µg.

Vitamine (½ tazza mix)

Vit C 0,4 mg, Tiamina 0,037 mg, Riboflavina 0,134 mg, Niacina 1,04 mg, Ac. pantotenico 0,428 mg, Vit B6 0,056 mg, Vit K 4,7 µg, γ-tocoferolo 1,23 mg.