Mandorle Blue Diamond: analisi nutrizionale per snack consapevole

Alternativa sana agli snack processati: fibre, proteine, sazietà. Grassi prevalentemente monoinsaturi (MUFA) = cuore protetto. Attenzione: caloriche. Misurare la porzione (1 oz ≈ 28 mandorle), non sgranocchiare dal sacchetto.

Ripartizione calorica per porzione (1 oz)

• Calorie: 160-170 (variano per gusto)
• Grassi: 13-16 g (117-144 kcal da grassi)
• Proteine: 5-6 g (20-24 kcal)
• Carboidrati totali: 5-6 g (fibra 3 g → carb netti 2-3 g = 8-12 kcal)
• Eccezione gusto miele: 9 g carb tot, 2 g fibra → 28 kcal da carb

Sodio: scegliere non salate

Limite 2.300 mg/giorno (Linee guida USDA 2010). Per oz: naturali 0 mg, tostate salate 85 mg, miele 60 mg, leggermente salate 40 mg, Smokehouse 150 mg, linea Bold 100-180 mg (Jalapeno Smokehouse top).

Minerali per oz

• Magnesio: 20% RDA (ossa, denti, sangue, reazioni biochimiche)
• Potassio: 5-6% (contrazioni muscolari, ritmo cardiaco)
• Calcio: 6-8% (ossa)
• Ferro: 4-6% (trasporto O₂)

Vitamina E: ⅓ RDA per porzione

Potente antiossidante: neutralizza radicali liberi → previene danni cellulari e malattie croniche. Indipendente dal gusto.

Conclusione: snack eccellente se dosato. 1 oz = sazietà, nutrienti, energia stabile.