Noci: le migliori e le peggiori per la salute

Tutte le noci fanno bene, MA alcune primeggiano per proteine o nutrienti specifici. Porzione standard: 28 g (¼ tazza). Porzione CHIAVE per non eccedere.

Top tier

Noci: uniche fonte vegetale omega-3 (ALA)

AHA: omega-3 ↓ colesterolo, cuore sano, funzione cerebrale. 14 mezze = 185 kcal, 4 g pro, ~2 g fibra.

Mandorle: vitamina E (35% DV), calcio, folato

Nutrienti carenti dieta USA (Linee Guida 2010). Proteine: 6 g/oz = MASSIMO tra noci.

Pistacchi: porzione GRANDE (49 noci/oz), fibra TOP (3 g), pro ~6 g

Saziano per pro+fibra. Guscio = auto-limitazione porzione 28 g.

Meno salutari

Macadamia: grassi MAX (17-22 g/oz) → 204 kcal/oz

Proteine MINIME (<2,5 g/oz). Grassi sani ma mancano pro, K, Mg che altre noci danno → scelta inferiore.