Pasti sani e veloci per donne single che lavorano

La trappola del cibo pronto

Facile per donne single che lavorano sodo cadere in cattive abitudini. Mattina: latte grande + ciambella. Due ore dopo: ancora fame → caffè + pasticcino. Pranzo: panino comprato + bibita + patatine alla scrivania. Pomeriggio: altro caffè. Sera: troppo stanche per cucinare → pizzeria. Zucchero, caffeina, calorie vuote, cena grassa non sono base per dieta sana. Con preparazione minima potete preparare pasti sani a casa e avere più energia tutto il giorno.

Perché cucinare? Siete impegnate.

Affidarsi a cibi pronti e snack porta a dieta ricca di calorie ma povera nutrizionalmente. Vi ritrovate pigre e bruciate nel pomeriggio. È facile preparare colazione semplice, veloce, sana; pranzo al sacco bilanciato; cena basata su assemblaggio ingredienti sani già pronti più che su cottura elaborata. Vi sentirete più energiche, risparmierete denaro.

Sano non significa noioso

Potete associare alimentazione sana a diete e restrizioni, ma con impegno e pianificazione mangiate bene a colazione, pranzo, cena senza sentirvi private, senza sforare budget, senza accumulare chili. Inoltre, compilando pasti salutari e appetitosi, secondo Jannette Marshall (OMS "The New Eat for Life") riducete rischio malattie cardiache, obesità, diabete, alcuni tumori.

Colazioni per una

Non fate "colazione"? Dovreste, se non volete arrivare affamate a pranzo. Secondo Patrick Holford (Institute for Optimum Nutrition UK), la colazione energetica ideale: 255 g yogurt magro + 4-5 frutti. Porridge sazia a lungo, meglio con 1 cucchiaio semi lino freschi. Se amate le uova: uova strapazzate su pane di segale integrale vi porta a pranzo.

Pranzi sani per una

Portate il pranzo al lavoro. Più economico di mangiare fuori e sapete esattamente cosa c'è dentro. Obiettivo: pienezza confortevole ed energia sostenuta. Amanda Grant ("The Power Food Cookbook") è contraria a mangiare "in fuga". Consiglia rilassarsi 10-15 min dopo pranzo per contrastare ormoni che causano sonnolenza. Se c'è microonde: zuppa crescione-patate o gazpacho freddo d'estate. Insalate fredde sazianti: fagioli bianchi pomodoro basilico, o couscous frutta spezie. Panini fatti in casa: niente burro, pane integrale, melanzane arrostite, pomodori, pesto.

Cene sane per una

Quanto è facile trascurarsi quando nessuno guarda! Ripensate la cena come regalo: pasto leggero ma nutriente che non impedisca sonno con indigestione, ma aiuti riparazione/ricostruzione cellulare durante il sonno per svegliarvi riposate. Amanda Grant suggerisce antipasto colorato: peperoni rossi, gialli, arancioni arrosto. Piatto principale: pensate stagionale. Estate: spiedini pollo alle erbe con limone/lime? Vegetariane: peperoni arrosto ripieni pomodori, olive, feta.

Ancora fame? Spuntini intelligenti

Alcuni dietologi suggeriscono 6 piccoli pasti invece di 3 grandi. Se volete uno spuntino, consideratelo opportunità nutrizionale, non sfizio. Mirate a cibi che saziano senza ingrassare. Frutta qualsiasi tipo, frutta secca. Piccola manciata noci/semi misti vi porta avanti senza chili.