Lasagna vegetale: valori nutrizionali, calorie, macro e vitamine

Seguendo dieta vegetariana, lasagna vegetale = opzione pasto ben bilanciata. Buona fonte vitamine/minerali + equilibrio carb/prot/grassi/calorie = sapore + nutrizione. Fatta da zero (non troppa fatica) o surgelate pre-fatte = veloci/facili ma nutrient-dense.

Valori per 100g (USDA)

128 kcal, 7,05g proteine.

Per porzione media

• 316 kcal totali
• 39% da grassi (123 kcal) → 14g totali (21% DV), 5g saturi (27% DV)
• 41% da carb (32g = 11% DV), 4g fibre (17% DV), ~6g zuccheri
• 20% da proteine (15,6g = 31% DV), 84% aminoacidi raccomandati/pasto (limite: lisina insufficiente, abbondante in carni)

Vitamine e minerali

51% DV vitamina K, 34% calcio, 46% selenio. Svantaggio: 799mg sodio (33% DV).

Analisi nutrizionale (Self Nutrition Data)

Nutrition map: punteggio 2,8/5 livello nutrizionale generale, 2,3/5 sazietà. Leggermente infiammatorio, basso impatto glicemia.

Attenzione marchi surgelati

Controlla SEMPRE etichette: dati nutrizionali variano tra brand. Calorie 210-438, grassi 5-23g/porzione → medie potrebbero non assomigliare a marca specifica.