Salute e malattia
Niente stimola i sensi come l'aroma di un rotolo alla cannella caldo e burroso appena sfornato. I Pillsbury Grands (General Mills) sono alti in calorie, carboidrati, grassi — non adatti a diete sane. Per cuocerli: togli rotoli da confezione, scalda in forno convenzionale o tostapane, aggiungi glassa inclusa (ancora più calorie/carboidrati). Esistono anche versioni refrigerate con valori simili.
Un rotolo Pillsbury Grands = 83 g (6 rotoli/confezione). Mini-rotoli: 12/box, porzione 1 rotolo con glassa = 32 g.
Rotolo grande: 290 cal (100 da grassi), 11 g grassi totali (3,5 g saturi, 2,5 g trans), 0 colesterolo, 460 mg sodio. Mini-rotolo: 110 cal, 4 g grassi totali (1,5 g saturi, 1 g trans), 0 colesterolo, 170 mg sodio.
Grande: 45 g carb (1 g fibra, 21 g zuccheri), 4 g proteine. Mini: 18 g carb (9 g zuccheri), 2 g proteine. Linee guida USDA 2005: riduci calorie limitando zuccheri aggiunti, grassi, alcol. Questi rotoli hanno molti carboidrati, metà zuccheri.
Grande: 2% DV calcio, 6% ferro e vitamina A, 8% vitamina C. Mini: 2% DV vitamine A, C, ferro. USDA: dieta dovrebbe consistere in alimenti nutrient-dense, ricchi micronutrienti, poche calorie. Pillsbury Grands forniscono poche vitamine/minerali.
Impasto + glassa. Farina sbiancata arricchita, zucchero, acqua, margarina, oli soia/cotone parzialmente idrogenati, latte magro, sale, mono/digliceridi, lecitina soia, palmitato vitamina A, colore artificiale. Altri: sciroppo mais alto fruttosio, sciroppo mais, concentrato proteine siero, colori, melassa, stearoil lattilato sodio, condizionatore pasta, aroma artificiale, acido citrico, conservanti (monogliceridi, sorbato potassio, BHT, BHA, polisorbato 60, acido ascorbico, gomma xantana, farina semi carrube).
Controllo del peso