Piani pasto e lista spesa per induzione Atkins (Fase 1)
L'induzione (Fase 1 Atkins) dura almeno 2 settimane: carboidrati totali 12-15 g netti/giorno (escluse fibre). Prima di iniziare, pianifica pasti e lista spesa per evitare acquisti sbagliati. Consulta il medico prima di qualsiasi programma dimagrante.
Struttura pasti
Atkins offre tool interattivo online: 3 pasti + 2 spuntini/giorno. Esempio: frittata (colazione), pomodoro (spuntino), insalata Caesar (pranzo), insalata granchio/avocado (spuntino), pollo con verdure (cena).
Lista spesa: proteine e grassi (zero carboidrati)
- Carni: manzo, maiale.
- Pesce: salmone, trota.
- Uova.
- Crostacei: gamberetti.
- Grassi puri: oli, burro.
- Panna per caffè/tè (moderazione).
- Non ammessi ancora: noci, burro di noci, alimenti alto-grassi non puri.
Verdure non amidacee (fonte principale carboidrati giornalieri)
Da comprare:
- Insalata: lattuga, spinaci, cetrioli, ravanelli, germogli, pomodori.
- Cottura: broccoli, cipolle, cavolfiori, cavoli, zucchine, asparagi.
- Erbe fresche: aneto, origano, salvia, basilico.
Da evitare: mais, barbabietole, carote, zucca invernale (amidacee).
Altri alimenti ammessi
- Bevande: caffè, tè, soda diet, acqua aromatizzata (senza zucchero).
- Condimenti low-carb: dolcificanti non nutritivi, pezzetti pancetta, panna acida.
- Barrette Atkins Advantage / Day Break / shake pronti solo se etichettati "Fase 1". Utili per craving dolci; acquistabili online e in alcuni supermercati.